Az édesgyökér (Glycyrrhiza) népies nevén: édesfa, cukorkóró, a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó növénynemzetség, melynek Magyarországon két faja fordul elő. Szántók, legelők, parlagok évelő növényei. Virágzatuk felálló fürt. Az igazi édesgyökér (G. glabra) ánizsra emlékeztető ízű és illatú gyökérrel rendelkező gyógynövény, melyet termesztenek és kivadulhat.
Hatóanyaga: A gyökér glicirrhizint, flavonoidokat kumarinokat, szterolokat és cukrot tartalmaz.
A Glabridin, az édesgyökér legnagyobb polifenolos flavonoidja.
Gyógyhatása: A növény hatóanyagának köszönhetően jó köptető, nyálkaoldó és köhögéscsillapító, de alkalmazzák simaizom görcsoldásra is. Kedvező gyulladáscsökkentő hatást fejt ki gyomornyálkahártya gyulladás, gyomorsavtúltengés okozta nyálkahártya sérülések esetén.
Az édesgyökér a medvecukor, a bocskorszíj nevű, gyermekek által kedvelt cukorféleség gyártásának alapanyaga. Felhasználják még a barna sör színezésére, illetve az emésztést serkentő gyógytea készítésére is. Az édesgyökér édes íze a glicirrhizintől származik, az élelmiszer és a gyógyszeripar ízjavítóként hasznosítja. (Wikipédia)
Erről szólt a Wikipédia, ami viszont szenzációt keltett az az a felfedezés, hogy a glabridin zsigeri zsír-csökkentő hatását a legújabb tudományos vizsgálatok igazolják.
Megállapították továbbá, hogy a Glabridin gyulladás ellenes, antimikrobális és érrendszer védő tulajdonságú, valamint a Glabridin az egyedüli, tudományosan igazolt fogyasztó hatású flavonoid, biztosítja az optimális zsíranyagcserét, támogatja a zsírsavak lebontását.
Japán kutatók több mint 100 emberen végeztek hatékonysági és biztonságossági vizsgálatot a Glabridinnel kapcsolatban. A több hónapig tartó tudományos kísérlet igazolta, hogy a glabridin testzsír- és koleszterin-csökkentő hatású, fogyasztása pedig teljesen biztonságos.
A felfedezés után több olyan termék is piacra került, amelyben más hatóanyagokkal egyesítve az édesgyökér hatását, segítségünkre lehet a fogyásban: